Bu rehber hazırlanıyor, ilk seferde bir dakika kadar sürebilir …
Yemek yapmayı öğrenmek için pahalı bir mutfak ya da kurs şart değil. Temel bir tava, tencere, keskin bir bıçak ve birkaç basit malzemeyle hemen başlayabilirsin. Önce yumurta, makarna, pilav ve mercimek çorbası gibi kolay tariflerle başla, sonra yavaş yavaş zorlaştır. Düzenli pratik en önemli şeydir. Reşit değilsen ocak ve bıçak kullanırken mutlaka bir yetişkinden izin al ve yanında bir yetişkin olsun.
Sıradaki: Mutfağını hazırla
Evde yemek yapmak için hiçbir belge gerekmez. İleride meslek olarak yapmak istersen Halk Eğitim Merkezleri (MEB) ücretsiz veya çok ucuz aşçılık kursları verir. MEM'in 'Aşçı Yardımcısı' belgesi ve belediyelerin kursları da faydalıdır. Yemek satmak istersen vergi dairesi kaydı ve işletme izni gerekir.
Hemen başlayabilir miyim? Bugün evdeki yumurta, domates ve biberle menemen yap: soğanı ve biberi yağda kavur, domatesi ekle, yumurtaları kır ve karıştır. Yemek tarifini telefonundan açıp adım adım takip et.
Yemekten önce ve çiğ etten sonra ellerini en az 20 saniye sabunla yıka. Çiğ et ve sebze için ayrı tahta kullan. Tavuğu tamamen pişir, içi pembe kalmasın. Artanları 2 saat içinde buzdolabına koy. Tava sapını ocakta içeri doğru çevir. Yağ yanarsa suyla söndürme, kapağı kapat.
Kesme tahtasının altına ıslak bez koy, kaymasın. Bıçağı tutarken diğer elinin parmaklarını pençe gibi içe kıv. Keskin bıçak daha güvenlidir. Soğanı ikiye böl, düz tarafını tahtaya koy ve önce dikey sonra yatay kes.
Haşlama, kızartma, sote, fırında pişirme ve buğulama temel yöntemlerdir. Tavayı önce ısıt, sonra yağ ekle. Soğanı orta ateşte pembeleşene kadar kavur, yanmasın. Kaynayan suya makarna atarken tuz ekle. Kısık ateş çoğu yemekte daha iyi sonuç verir.
Menemen, haşlanmış yumurta, mercimek çorbası, makarna, pirinç pilavı, patates kızartması, tavuk sote, kuru fasulye, köfte ve ezogelin çorbası. Her tarifi 2-3 kez tekrar et, sonra tarife bakmadan dene.
Tuzu azar azar ekle, çünkü fazlasını geri alamazsın. Yemeğin sonunda tadına bak. Ekşilik için limon veya sirke, tatlılık için biraz şeker kullan. Taze otlar yemeğin sonunda eklenir. Baharatları yağda hafifçe çevirmek aromayı artırır.
Mevsim sebzelerini pazardan al, daha ucuz ve lezzetlidir. Haftalık menü yap ve liste ile alışverişe çık. Bakliyatı toplu al. Artan yemekleri ertesi gün farklı şekilde değerlendir, örneğin pilavdan içli köfte iç harcı veya sebzeli omlet yap.
Yapay zekâ tarafından önerildi, ücretli değil. Lütfen kendin kontrol et.
İçerik üreticisi misin ya da ilgili bir web siten mi var? Burada önerilmek için tıkla
İlk haftadan ilk yıla kadar neyi ne zaman yapacağın.
Bugünden başlayarak her aşama için bir hatırlatıcı içeren takvim dosyası indirir (Google, Apple, Outlook).
Giriş yapmış kullanıcıların deneyimleri. Ürünün satın alınıp alınmadığını kontrol etmiyoruz.
Yazmak için giriş yap. Giriş yap
Henüz değerlendirme yok. Deneyimini ilk sen paylaş.
Aynı hedefe sahip herkesle soru sor ve ipuçlarını paylaş.
Yazmak için giriş yap. Giriş yap
Henüz paylaşım yok. İlkini sen yaz!
Yapay zeka her meslek, hobi ve proje için yaklaşık bir dakikada sana özel rehber hazırlar. İlki ücretsiz.
Kendi rehberini oluştur